ぷちぷちちゅるっ♪アイスプラントと春雨のサラダ レシピ・作り方

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YAMAT☆
アイスプラントのぷちぷち、春雨のちゅるっ♪
美味しくて食感も楽しいサラダです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

アイスプラント
50グラム
春雨
25グラム(乾燥状態で)
たまねぎ
1/4個(50グラム)
ハム
薄切り2~3枚
☆マヨネーズ
大さじ2
☆濃縮めんつゆ(3倍)
大さじ1/2
☆いりごま
適量(大さじ1~2)

作り方

  1. 1
    春雨は熱湯で3~4分ほど茹でる(この間、手順2へ)。ざるに上げて、水にさらす。ざくざく切る(省略可)。
  2. 2
    たまねぎは薄くスライス。水にさらして、ぎゅっと絞る(新たまねぎならそのままでも)。
    ハムは細切り。
  3. 3
    ☆の材料を合わせ、たまねぎ、ハム、春雨を和える(コツ参照)。
  4. 4
    最後にアイスプラントをちぎって入れ、混ぜる。完成!

おいしくなるコツ

アイスプラントは和えてから時間が経つと、ぷちぷち食感が失われてしまいます。すぐに食べるのでなければ、手順3の後で一旦冷蔵庫に置いておき、アイスプラントだけは食べる直前に混ぜるといいいですよ。

きっかけ

アイスプラントもたまには変わった食べ方で。春雨と合わせたら大正解でした。

公開日:2016/05/24

関連情報

カテゴリ
春雨サラダ新玉ねぎその他の野菜春雨
料理名
アイスプラントのサラダ

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 1 件)

2019/05/07 20:00
ヘルシーで美味しいサラダになりました。 ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
ヘルシーが一番!それにアイスプラントと春雨の食感のコラボが楽しいですよね♪einaさん、嬉しいレポありがとうございます!

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