ぷちぷちちゅるっ♪アイスプラントと春雨のサラダ レシピ・作り方

ぷちぷちちゅるっ♪アイスプラントと春雨のサラダ
  • 約10分
YAMAT☆
YAMAT☆
アイスプラントのぷちぷち、春雨のちゅるっ♪
美味しくて食感も楽しいサラダです。

材料(2人分)

  • アイスプラント 50グラム
  • 春雨 25グラム(乾燥状態で)
  • たまねぎ 1/4個(50グラム)
  • ハム 薄切り2~3枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆濃縮めんつゆ(3倍) 大さじ1/2
  • ☆いりごま 適量(大さじ1~2)

作り方

  1. 1 春雨は熱湯で3~4分ほど茹でる(この間、手順2へ)。ざるに上げて、水にさらす。ざくざく切る(省略可)。
  2. 2 たまねぎは薄くスライス。水にさらして、ぎゅっと絞る(新たまねぎならそのままでも)。
    ハムは細切り。
  3. 3 ☆の材料を合わせ、たまねぎ、ハム、春雨を和える(コツ参照)。
  4. 4 最後にアイスプラントをちぎって入れ、混ぜる。完成!

きっかけ

アイスプラントもたまには変わった食べ方で。春雨と合わせたら大正解でした。

おいしくなるコツ

アイスプラントは和えてから時間が経つと、ぷちぷち食感が失われてしまいます。すぐに食べるのでなければ、手順3の後で一旦冷蔵庫に置いておき、アイスプラントだけは食べる直前に混ぜるといいいですよ。

  • レシピID:1200009845
  • 公開日:2016/05/24
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カテゴリ
春雨サラダ新玉ねぎその他の野菜春雨
料理名
アイスプラントのサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • eina
    eina
    2019/05/07 20:00
    ぷちぷちちゅるっ♪アイスプラントと春雨のサラダ
    ヘルシーで美味しいサラダになりました。
    ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ

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