糸こん＆豚のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは食べやすくざく切りにして（省略可）、熱湯で１分ほど下茹でする。ざるに上げる。
   豚肉は細切り。
   にんじんは千切り。
   えのきは石突を落として、ほぐす。３等分にする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、糸こんにゃく、にんじん、えのき、唐辛子も加えて炒め合わせる（コツ参照）。

4. 4

   最後に☆の調味料を加え、火加減を弱める。汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！
   メイン写真は大葉を添えています。