タイ風？カツオのたたきサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおは薄くそぎ切りに、レタスはごく粗い千切りに、パクチーはごく粗いみじん切りに切る。

2. 2

   レタス、タマネギを別々に冷水にさらし水気をよく切っておく。
   レタスはシャキッとさせ、タマネギは辛みを取りましょう。

3. 3

   【タイ風たたきソース】の材料をボールに入れよく混ぜる。

4. 4

   お皿によく水気を切ったレタスを敷き、カツオと各野菜を彩りよく盛り付け、最後に上にパクチーの葉部を盛る。

5. 5

   仕上げ用ごま油をフライパンで煙が出るぐらいに温める

6. 6

   5で温めた仕上げ用ごま油をパクチーに回しかけ、最後にソースを回しかける。野菜とカツオを一緒に召し上がってください。