生もずくで作る☆もずく酢【ポン酢だと簡単♪】レシピ・作り方

Name: 生もずくで作る☆もずく酢【ポン酢だと簡単♪】
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: 生もずく ５０グラム; ポン酢 大さじ２; 砂糖（お好みで） 小さじ１; かつお節 一つまみ

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ＹＡＭＡＴ☆

生もずくで作ると、食感が最高！
調味料は色々混ぜなくても大丈夫。
ポン酢だけで味が簡単に決まるし、さっぱり爽やか
美味しいんですよ♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

生もずく: ５０グラム

ポン酢: 大さじ２

砂糖（お好みで）: 小さじ１

かつお節: 一つまみ

作り方

1

生もずくは必要に応じてざくざく切る。
たっぷりの熱湯でさっと茹でる（コツ参照）。
ざるに空け、流水で洗い、水を切る。
2

ポン酢と砂糖を合わせ、もずくを和える。器に盛り、かつお節をのせたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メイン写真は塩もみしたきゅうりスライスを添えています。手順１。もずくを茹でる（というか湯がく）時間ですが、さっと３０秒程度で十分です。

きっかけ

もずく酢が好きなので。ポン酢で作ると柑橘類の風味がプラスされて美味しくなります。

公開日：2015/07/22

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）