手順1。苦味が苦手な方は、茹でたり水にさらしたりする時間を長めにするといいですよ(ただ、食感や栄養は少しずつ失われてしまうのでほどほどに)。
こう暑いと天ぷらにする気も失せるので。ハムと一緒に和えて、粒マスタード&マヨネーズで苦味を抑えてもらいました。
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それなら粒マスタード&マヨネーズ和えで決まり!
うどの芽がぐんと美味しくなって食べやすいですよ♪