うまうまQたま レシピ・作り方

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YAMAT☆
材料3つだけだし、超簡単。
かなり美味しい&ちょっとオシャレな前菜(orおつまみ)ができちゃうんです♪
キューちゃんの味と食感がアクセント!

材料(2人分)

2個
マヨネーズ
大さじ2
きゅうりのキューちゃん
1/4パック(漬け汁も入れて25グラム)

作り方

  1. 1
    卵をゆで、ゆで卵(固ゆで)を作る(コツ参照)。

    注:ゆで時間は調理時間に含めていません。
  2. 2
    きゅうりのキューちゃんは粗く刻む。
    卵は水にさらして殻をむき、半分に切り、黄身を取り出す。
  3. 3
    黄身を崩して、マヨネーズとキューちゃんを混ぜる(キューちゃんの漬け汁も小さじ1ほど混ぜるといいですよ)。
  4. 4
    3を白身の穴にこんもり詰めたら完成!
    メイン写真は大葉を添えています。
  5. 5
    今回使ったきゅうりのキューちゃんです。

おいしくなるコツ

手順1。半熟卵ではなく、しっかり固ゆでにしてくださいね。水からゆでるなら中火で15分ぐらいです。

きっかけ

ふだんはシンプルに黄身にマヨネーズを混ぜただけのバージョンで食べてしまうのですが、キューちゃんを加えてみたらかなり美味しくバージョンアップしてくれました。

公開日:2015/04/20

関連情報

カテゴリ
ゆで卵前菜・サラダ
料理名
ゆで卵の前菜

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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