つくしんたまりね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メイソンジャーに☆の材料を合わせておく（なければボウルでもＯＫ）。

2. 2

   つくしははかまを取り（ここが一番面倒ですが、頑張って！）、よく水洗いする。
   新たまねぎは薄くスライス（コツ参照）。

3. 3

   つくしを熱湯でさっと湯がき（３０秒ぐらいでＯＫ）、ざるに上げる（水にさらさない）。

4. 4

   熱々のつくし、新たまねぎを１に入れる。よく混ぜて、冷蔵庫で３０分ほど置く。完成！
   もっと長く（１時間～１日）置いても美味しいですよ。
   
   注：漬け置き時間は調理時間に含めていません。