キャベツとハムと大根のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロースハムは半分に切り、1ｃｍ幅に切る。キャベツは3ｃｍ位のざく切り、大根、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、ハムを炒め、大根、にんじんを入れ炒め、、しんなりしたら、水とキャベツを加え、途中あくを取りながら中火で20分位煮込む。

3. 3

   一度火を止め、ルーを入れ、再び火にかけ弱火で溶かしながらしばらく煮こむ。

4. 4

   ルーが溶けたら、牛乳を加えかき混ぜながら、しばらく煮込む。