かつお☆じゃがレシピ・作り方

Name: かつお☆じゃが
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鰹の生利節 １００グラム; じゃがいも ２個; たまねぎ １／２個; にんじん １／４本; ごま油 大さじ１／２; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆酒、砂糖 各大さじ１; ☆しょうが（すりおろす、チューブでも） 小さじ１／２

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ＹＡＭＡＴ☆

肉じゃがの代わりに「かつおじゃが」はいかが？
ヘルシーで美味しくて、フライパン一つで作れちゃいます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）たっぷり、しかも「勝つ」だし♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鰹の生利節: １００グラム

じゃがいも: ２個

たまねぎ: １／２個

にんじん: １／４本

ごま油: 大さじ１／２

☆しょうゆ: 大さじ２

☆酒、砂糖: 各大さじ１

☆しょうが（すりおろす、チューブでも）: 小さじ１／２

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作り方

1

生利節は食べやすく切る。
じゃがいもは一口大に。たまねぎはくし型切り。にんじんは乱切り。
2

フライパンにごま油を熱し、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを炒める。
3

☆の材料を入れて混ぜ、生利節も加える。蓋をして中火～弱火で１５～２０分ほど蒸し煮にする（途中で１～２回かき混ぜる）。じゃがいもが柔らかく煮えたら完成！
4

今回使った鰹の生利節です（気仙沼産）。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メイン写真は小ねぎを散らしています。

きっかけ

三陸産の生利節が届いたので。

公開日：2014/12/02

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）