材料（２人分）
- ピーマン
- ２個
- にんじん
- １／２本
- 干し小海老
- １／４カップ（１０グラムほど）
- ぬるま湯
- 大さじ３
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆塩
- 小さじ１／２
- ☆にんにく、しょうが（各チューブ入り）
- 各小さじ１／２
- ☆コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 干し小海老はぬるま湯を振りかけて１０分ほど置いて戻す（この間、手順２～３へ）。
戻した後は☆の材料を混ぜる。
-
- 2
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- ピーマンはへたと種を取って千切り。
にんじんも千切り。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとにんじんをよく炒める。
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- 4
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- １の干し小海老（☆の材料入り）を加え、水分を飛ばすようにからめる。
完成！
おいしくなるコツ
お好みで唐辛子を加えても。
きっかけ
ちゃちゃっと作る箸休め（というか酒のあて）です。
ちゃちゃっと美味しいです。