ピーマンとなすの鍋しぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取って乱切りにして、しばらく水につける。
   ピーマンもへたを取って乱切りにする。
   ＊の調味料を混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、1のなす、ピーマンの順に入れていき、強火で軽く炒め、1の調味料を入れて、軽くひと混ぜして、蓋をし、弱火～中火にしてしんなりするまで蒸す。

3. 3

   蓋を取り、いりごまを振り入れ、ひと混ぜすれば出来上がり。