かぶの京風千枚漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの皮をきれいにむきます。

2. 2

   包丁でスライス、もしくはスライサーで薄くスライスします。
   
   スライスしたかぶに塩をまぶします。

3. 3

   容器に昆布、酢、砂糖、とうがらしを入れよくかき混ぜます。
   
   今回三温糖を使いました。

4. 4

   かぶを並べ、よく味をしみ込ませます。冷蔵庫で3時間ほどねかせます。

5. 5

   できあがり！