楽天マート☆りんごのスイートキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   冷凍パイシートは室温に出して解凍しておく（半解凍ぐらいが扱いやすい）　
   オーブンは頃合いをみて180度に予熱しておく。

2. 2

   パイシートを麺棒で型よりひとまわり大きくのばし、型にぴっちりと敷き込んで余分な生地を切り落とす。底面全体をフォークで数ヶ所刺し、ラップをかぶせて冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   りんごは皮付きのまま縦4等分に切って芯を取り除き5～6mm幅の薄切りにする。耐熱皿に並べ入れ砂糖(A)をふりかけてラップをし電子レンジ600Wで4分加熱してそのまま冷ましておく。

4. 4

   ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、生クリーム、砂糖(B)を加えてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   パイ皿に3の生地を少し流し、2のりんごを重ねながらきれいに並べ、残りの生地を流し入れる。180度に予熱しておいたオーブンで30分～35分、程良い焼き色が付くまで焼く。