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栗ケーキ レシピ・作り方

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YAMAT☆
栗の香りと食感が楽しい♪
ホットケーキミックスで作る簡単ケーキです。
みんながつくった数 34

材料(3~4人分)

生栗
7~8個(お好みで)
ホットケーキミックス
100グラム
バター
40グラム
砂糖
20グラム
1個
牛乳
50cc
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作り方

  1. 1
    栗は茹でる。
    圧力鍋の場合、栗を入れてひたひたの水加減にする。蓋をして点火。圧がかかったら弱火で10分。火を止めて、自然に圧が取れるのを待つ。
  2. 2
    耐熱容器にバターと砂糖を入れ、電子レンジで加熱(20~30秒)。よく溶かす。
  3. 3
    栗以外の材料をすべて入れてよく混ぜる(大きめのスプーンなどを使えば大丈夫)。
  4. 4
    栗を半分に切り(コツ参照)、スプーンなどで中身をかき出す。
  5. 5
    栗の塊が大きすぎれば少しつぶす。
    でも、ごろんとした塊があった方が食感が楽しいですよ。
  6. 6
    栗を3に混ぜ、パウンド型などに流す。180度に余熱したオーブンで40分ほど焼く(ご家庭のオーブンにより調整してくださいね)。完成!

おいしくなるコツ

手順4。茹で栗は粗熱が取れるまで湯の中で放置しておくのが理想ですが、栗ケーキの場合、この後で再び焼くのですぐに水に浸けてしまっても大丈夫。熱いままだと作業しにくいうえ危ないので、茹で終わったら冷水で冷ましてくださいね。

きっかけ

秋を楽しむケーキ。いただいた栗を使い作ってみました。

公開日:2013/11/20

関連情報

カテゴリ
料理名
栗のケーキ

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 24 件)

2022/10/18 06:39
栗をたくさん頂いたので、たくさん入れてみました♪パウンドケーキ型がないので、ケーキ型で作りました。優しい甘さで、子供達にも好評でした
norananora
うちにももらいものの栗たくさんありますよ。今年は栗の豊作なんですかね?笑 お子さんに好評で良かったです♪norananoraさん、ありがとうございます!
2022/09/18 09:08
冷凍むき栗消費に。栗が嫌いな3歳も栗たっぷり砂糖バター少なめで喜んで食べてました!またリピさせてもらいます。
こめのやま
可愛い3歳児ちゃん、気に入ってくれたなんて嬉しいです♪栗の季節ですもんね。是非また作ってみてくださいね。こめのやまさん、レポありがとうございます!

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