ショウガが香る♪ひじき入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐の水を切っておく。
   ひじきは水で戻しておく。
   ショウガはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉と塩、コショウを加え、こねる。
   粘り気が出てきたら、Aを加えて、こねる。
   全体に混ざったら、２等分にする。

3. 3

   空気を抜きながら丸める。
   油をひいたフライパンで焼く。
   両面に焼き色がついたら、蓋をして中まで火を通す。

4. 4

   ハンバーグを焼いたフライパンでもいいので、タレの調味料Bを火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。

5. 5

   お皿にハンバーグ、大葉、大根おろしを乗せ、粗熱の取れたタレをかけて召し上がって下さいネ。