菜ポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩一つまみを加えて菜の花をさっとゆがく（コツ参照。湯は捨てず、そのままスパゲッティを茹でるといいですよ）。菜の花は水にさらしてぎゅっと絞り、食べやすく切る。

2. 2

   ウインナーは輪切り（ベーコンなどは細切り）。たまねぎは薄くスライス。
   ここからスパゲッティを茹で始めるとベストタイミングです。

3. 3

   フライパンに適宜油（分量外）を熱し、たまねぎとウインナーを炒める。

4. 4

   たまねぎがしんなりしたら、☆の材料を加えて一煮立ちさせる。菜の花も入れて、スパゲッティが茹で上がるのを待つ。

5. 5

   茹で上がったスパゲッティを加え、混ぜながら炒めて塩コショウで味を調えたら完成！