楽天マート☆中華街風海鮮あんかけ焼そばセット レシピ・作り方

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材料(約2人分)

蒸し焼きそば
320g
白菜
100g
もやし
40g
うずら卵
2個
えび
4尾
いか
20g
人参
20g
自家製塩だれ
300g

作り方

  1. 1
    良く熱したフライパンに油大さじ5を入れ、麺を投入し弱火から中火で3分間、揚げ焼きするように表面を焼く。キツネ色に焦げ目を付け、ひっくり返して裏面も同様に焦げ目を付け、皿に取り出す
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ1を入れ、野菜を中火
    で4分間、白菜をしんなりするまで炒める。
  3. 3
    続けてイカ、エビ、うずら卵とタレを入れてかき混ぜながら1分間炒め、①で盛り付けた麺にかけて完成
  4. 4
    ※実際にお届けする商品の形態はこちらになります。

おいしくなるコツ

麺を焼くときには、しっかり油を入れて!揚げ焼きに近い状態にすることで、カリカリの焼そばになります。市販の普通の中華麺では出来ません。オリジナル麺だからこその調理方法です。

きっかけ

宅配サービス『楽天マート』オリジナルレシピ!野菜たっぷりの中華あんかけをご飯と食べても美味しいけど・・・ お店で作ったようなメニューを家庭で作ってみませんか?

公開日:2012/11/27

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
関連キーワード
マート 両面焼き あんかけ 白菜
料理名
あんかけ焼そば

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つくったよレポート( 1 件)

2013/04/12 08:21
基本揚げ物とかしないので、油は少しだけ入れて麺を焼きましたが、表面がしっかりとカリっとなりました!
tedi
楽天マートです。ありがとうございました!麺のカリっとしたところが、ポイントで作ったので嬉しいです。

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