牛肉こま切れで作る簡単しぐれ煮レシピ・作り方

Name: 牛肉こま切れで作る簡単しぐれ煮
Total time: 10 min
Yield: 2、3
Ingredients: 牛肉のこま切れ or 切り落とし 100g; 生姜 1かけ; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; サラダ油 小さじ１

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約10分
500円前後

Anelavivi

お肉屋さんでお得に売られているこま切れや切り落としを使って、簡単にしぐれ煮が作れます(*^^*)
温かい白いご飯にのせて食べるとご飯が止まりません！

材料（2、3人分）

牛肉のこま切れ　or 切り落とし: 100g

生姜: 1かけ

酒: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1/2

しょうゆ: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

サラダ油: 小さじ１

作り方

1

フライパンに油をしき、細かくカットした牛肉を炒めます。
2

千切りにしたしょうがを加えてさらに炒めます。
3

調味料を全て入れ、2～3分煮詰めてできあがり！

冷まして温かいご飯にかけるととっても美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

霜降りの牛肉は油っこくなり、冷やすと白い脂のかたまりができてしまうので、あまり使わないほうがよいです。

きっかけ

簡単に美味しくできるご飯のおともを作りました

公開日：2012/08/23

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。