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野菜を食べよう! ドライカレーで♪ レシピ・作り方

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パンダの故郷
普通のカレーも良いけれど、夏はドライカレーもおススメですよ~! 夏野菜たっぷり食べられるし、子どもたちもパクパク~♪
みんながつくった数 2

材料(4~8人分)

ひき肉
300g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
200g
ピーマン
2個
カレールー
3個
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
300cc
塩コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、かぼちゃ、ピーマン、なすはみじん切りに。にんじんはすりおろします。
  2. 2
    カレールーは、溶けやすくするために包丁で細かくします。
  3. 3
    フライパンに油を適量入れて、野菜を炒めます。そしてひき肉も一緒に炒めます。塩コショウを振り、カレールー、水、ソース、ケチャップを入れます。
  4. 4
    焦げないようにかき混ぜながら、水分を飛ばします。5~10分くらい煮詰めたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

野菜はみじん切りでね(*^。^*) 水分があまりないタイプをお好みの方は、15分くらい煮詰めてください。焦がさない様に気を付けてくださいね~

きっかけ

毎年夏になると、親戚から夏野菜を大量にいただきます(+o+) 野菜消費メニューです。

公開日:2012/07/02

関連情報

カテゴリ
ドライカレー
料理名
ドライカレー

このレシピを作ったユーザ

パンダの故郷 こんにちは(^O^) 猫好きな夫婦です(=^・^=)  『安い! 簡単! 美味しい!』 をモットーに、レシピをアップしていきたいと思います。皆さんに気軽に作っていただけたら・・・と思っております。よろしくお願いします(^^)/

つくったよレポート( 1 件)

2018/03/01 23:01
カボチャの甘みが出ていて美味しかったです。 4人分を二人で食べちゃいました。(≧▽≦)
ちいずちいず

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