ホワイト＆グリーンアスパラガスのバター炒めレシピ・作り方

Name: ホワイト＆グリーンアスパラガスのバター炒め
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: アスパラ（ホワイト・グリーン） 各5本; バター 20g; 塩こしょう 適量

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5分以内
500円前後

Anelavivi

旬のフレッシュなアスパラを使って。
シンプルな味つけですが、アスパラのほろ苦さがたまらなくおいしく味わえます☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

アスパラ（ホワイト・グリーン）: 各5本

バター: 20g

塩こしょう: 適量

作り方

1

アスパラの下の部分1cmほどを切り落とし、半分にカットします。
2

フライパンにバターを入れ、溶かしたところにアスパラを入れ炒めます。
3

塩こしょうをして、お皿に盛り付け、フライパンに残ったバターを上からかけて、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラは火を入れすぎると独特のシャキシャキ感がなくなってしまうので、アスパラの細さによって炒める時間を調節してください(^^♪

きっかけ

北海道の親戚がアスパラ農家をしています。そこから送ってきてもらったフレッシュなホワイトとグリーンのアスパラを使ってシンプルな料理を作ってみました。

公開日：2012/05/30

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。