歯ごたえあるシャキシャキ千切り大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干し大根は水で洗い、その後水につけて10分ほどおきます。

2. 2

   鍋に水に戻した切干し大根、にんじん、油揚げをいれて、水で煮詰めます。

3. 3

   ほんだし、醤油、砂糖を入れ味付けをします。

4. 4

   できあがりに七味をかけるとおいしくなります。
   
   やっぱりこの七味♡
   食べるラー油で有名な京都「おちゃのこさいさい」の「舞妓はんひぃひぃ」の七味バージョン。これもなかなかいけてます！