簡単☆お鍋でプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボウルに割り入れ、溶いたら、ザルや茶こしでこす。
2. 2 １に砂糖とバニラオイルを加えて、よく混ぜる。
3. 3 ２を器に均等に入れる。
4. 4 お鍋に器の１/４くらい浸るようにお水を入れ、沸騰させる。
   （お水の量を決めるだけなので、器は鍋から出しておいて下さいね）

   

5. 5 ４のお湯が沸騰したら、３の器を鍋に入れ、蓋をして強火で２分加熱する。
6. 6 火を弱火にして、さらに１２分加熱する。
7. 7 ＜カラメル作り＞
   ★をフライパンに入れて、砂糖と水をなじませる。

   

8. 8 中火で加熱し、色が変わってくるまで、必ず放置する。
   ヘラなどでかき混ぜると結晶化してしまうので、要注意！！

   

9. 9 色が変わってきたら、色が均等になるようにフライパンをまわす。
10. 10 カラメル色になったら、お湯を加えて色止めをする。
    このとき、激しくハネるので、
    火傷に気をつけて下さいね☆

    

11. 11 粗熱が取れたら、９のプリンの上にかけて、出来上がりです♪