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しっとり美味しい♪簡単茶巾さつま レシピ・作り方

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YAMAT☆
スイートポテトは食感がもさもさ?
大丈夫、このレシピならしっとり美味しい♪
決め手はクリームチーズ!
(お酒にも合います。笑)
みんながつくった数 4

材料(2~3人分)

サツマイモ
小さめ1本(200グラム)
クリームチーズ
50グラム
砂糖
大さじ2
シナモンパウダー
少々(1~2振り)
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作り方

  1. 1
    サツマイモは洗って、皮のままキッチンペーパーでくるみ水で濡らし、さらにラップでつつむ(今回は大きめのサツマイモなので切っています)。電子レンジで5~6分加熱(500ワットの場合)。
  2. 2
    流水にさらして皮をむき、熱いうちにマッシュする(フォークだと簡単)。クリームチーズ、砂糖、シナモンパウダーも投入して混ぜる(サツマイモが熱いうちだときれいに混ざります)。
  3. 3
    ラップで茶巾しぼりにする(この量だと6~9等分ぐらい)。完成!

おいしくなるコツ

手順1。加熱時間はワット数や量に応じて加減してください。もちろん茹でても。 手順2。フォークでつぶすぐらいがサツマイモの食感が残って美味しいです。

きっかけ

サツマイモが美味しい季節に作るお茶うけ。お酒でうけたりもしちゃいますが。苦笑

公開日:2011/11/01

関連情報

カテゴリ
その他の和菓子
料理名
サツマイモの茶巾しぼり

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 4 件)

2013/05/10 22:54
YAMAT☆さん、こんばんは~。 以前よりトライしてみたかったレシピです^^ 思っていた以上にかなり美味しい~!♪ ご馳走さまでした。
レトロ(^^)
以前からトライしたかったなんて嬉しすぎ♪やっぱり家庭教師はトライですよね!(←また強引にハイジネタ笑) 仕上がりの美しさはスイスの山のよう♪レトロさんに感謝!
2012/02/18 09:00
お弁当で美味しくいただきました♪ 昨日のランチはYAMAT☆さんづくし!
麻野
おおっ、ダブルレポにはそんな嬉しい意味が!茶巾さつまのように心しっとり満腹状態です♪麻野さん、ありがとうございます!

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