レンジで簡単!ホワイトソース レシピ・作り方

レンジで簡単!ホワイトソース
  • 約15分
  • 100円以下
asami0418
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電子レンジで簡単にできるホワイトソースです。

材料(2人分)

  • 牛乳 2カップ
  • バター、小麦粉 各30グラム
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩・胡椒・ナツメグ 少々

作り方

  1. 1 耐熱ボールに、バターと小麦粉を入れて、600W30秒加熱する。加熱後はバターがやわらかくなっているので、泡だて器でバターと小麦粉をなじませる。
  2. 2 牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜて、600W3分加熱する。加熱後取り出してよく混ぜて、再度600Wで2分半加熱する。
  3. 3 取り出して、コンソメ、ナツメグを入れて、塩・胡椒で味を整えてできあがり。
    ※工程は全てラップはせずに行ってください。

きっかけ

電子レンジで簡単にできるホワイトソースです。

おいしくなるコツ

加熱時間は加減してくださいね。特に2回目の加熱のとき、ふつふつと沸騰してきたら止めてください。

  • レシピID:1200003191
  • 公開日:2011/10/24
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カテゴリ
その他のソース
料理名
ホワイトソース
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