栗きんとん？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生栗を10分ほどゆでてやわらかくする。
2. 2 熱いうちに皮と渋皮をむき、スプーンなどでつぶす。

   

3. 3 コーヒー用ミルクをすこしづつ加えてよくまぜる。
   
   ※生地がゆるくなるので、少しづつ加える。
   
   さとう、塩はほんの少しづつ加えてまぜ、好みの味加減にする。
4. 4 適量をラップにのせ、茶巾絞りにする。
5. 5 ※生地に水分がありすぎて茶巾絞りにできないときは、電子レンジで2分加熱をして、よくまぜる。
   
   ※生地がゆるすぎて茶巾絞りにできないときは、おもいきってマロンペーストに！