ぜいたくなオレンジジャム（マーマレード） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジの皮をむき（白い綿があったら取る）半分に切って種があったら取り除く

2. 2

   1をミキサーにかける

3. 3

   4分の一個分の皮を綿を少し取ってから千切りにし、沸騰した湯で1分ほど茹で、冷水で洗う。
   ※残りの皮は今回使用しません

4. 4

   ２と３をホーロー鍋に入れ砂糖の半量を入れ中火で煮溶かしながら7～8分煮る。
   さらに残りの半量の砂糖を加え2～3分煮る。

5. 5

   全体が半量くらいになったら火を止め、少し冷ましてから粉寒天をふり入れもう一度2分くらい煮溶かす。

6. 6

   火を止め熱いうちに瓶にいれ保存する。