うちの自慢♪圧力鍋で作るカフェの味カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。
   たまねぎは、２個分は一口大にきりますが、１個分は溶けるようにうす～くスライスします。

2. 2

   フライパンにみじん切りにしたにんにくとサラダ油（分量外）を入れ、火をつけます。
   にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れて焼きます。

3. 3

   ２のフライパンの豚肉は圧力鍋へ。
   フライパンは洗わずに、そのまま玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて、かるく炒めます。

4. 4

   ３も圧力鍋にいれます。
   水、コンソメ、ローリエ、ケチャップ、ウスターをいれ、ふたをして火にかけます。

5. 5

   圧がかかり始めたら、低圧で７分。
   その後火を止め、自然放置で圧が抜けるのを待ちます。

6. 6

   圧が抜けたら、ふたを開け、カレールーを入れます。
   火をつけて弱火で５分ほど煮込めば出来上がり♪