簡単・おいしい★水餃子の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大鍋に1/3位の水を入れ、強火で沸かす。

2. 2

   お湯が沸騰したら、まずはお玉でお湯を円を描くように大きく混ぜ、流れを作る。そこに餃子を入れる。
   ★対流を作ってから餃子を入れることで、鍋底にくっつきにくくなります★

3. 3

   強めの中火にし、ふたをしてしばらく茹でる。

4. 4

   お湯が再沸騰して餃子が浮かんできたら、カップ約１杯（２００ｃｃ）の水を入れ、再度ふたをして茹でる。

5. 5

   沸騰したら水を入れるのをさらに２回繰り返す。（全部で３回水を入れる）

6. 6

   ３回目の水を入れ、再沸騰したらふたを取る。餃子が丸く膨れてきたら茹であがり。