簡単ベーグル生地の調理パン レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
ボールに強力粉を入れ、真ん中にドライイーストと砂糖を入れ、端っこに塩を入れる。
真ん中に向けてお湯を注ぎ箸で軽くまとまるまで混ぜる。
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2
混ざったら手で、１５分くらい捏ねる。
全体的に弾力が出て来たら８等分に丸めてクッキングシートに並べて、硬く絞った布巾をかぶせて約５分発酵させる。
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3
発酵させている間に、材料を切っておく。
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4
発酵が終わった②を、手で平らに広げ、マヨネーズ、たまねぎ、チーズ、クレイジーソルト、ブラックペッパーをのせて、端から包み込む。
注意：油が付くとくっつかなくなるので注意して下さい。
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5
深さのある鍋に、ハチミツと水を入れて沸かす。
沸騰したら④を入れて、片面３０秒位ずつ茹でる。
茹でたらお湯を切って、天板の上にクッキングシート敷いた上に並べる。 -
6
２００℃のオーブンで約１３～１８分焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル
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全部で８個分の材料ですが多いければ半分にしてください。