かぼちゃのベーコン巻きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切って茹でる。竹串が通ったらザルにあげ、かぼちゃを潰して塩・こしょうを振って冷ます。

2. 2

   冷めたら6等分にし、ベーコンの幅に合わせ俵型に形を作る。

3. 3

   2をベーコンの上に置いてくるくると巻き、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をまぶす。

4. 4

   170℃～180℃の揚げ油で揚げる。
   
   ※温度は様子を見ながら調整して下さい。