【ドント】キャベツのコーラ漬け【ウォーリー】 レシピ・作り方

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YAMAT☆
まずコーラだとは気付きません。

材料(2~3人分)

キャベツ
200グラム
コーラ
大さじ2
昆布だしの素(顆粒)
小さじ1/2
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    ビニール袋にコーラ、昆布だしの素、塩を入れて混ぜる。
  2. 2
    キャベツを食べやすく手でちぎって袋に入れる(軸の部分は食べやすく薄切りにしてください)。袋が破れないように注意して、よくもむ。冷蔵庫に入れておく。
  3. 3
    15分もしたら食べられます。半日~一昼夜ぐらい放っておいても大丈夫です。放置時間が短いとしゃきしゃき、長いほどしっとりします。

おいしくなるコツ

コーラの炭酸のお陰で早く漬かるというわけ。適度な甘みと香りをつけてくれます。 鷹の爪(唐辛子)を入れてピリ辛にしても。

きっかけ

【危険】南米のコーラライス【味覚破壊】、【安全】感銘のコーラカレー【リベンジ】に続く、ドン引きシリーズ第3弾!笑 コーラの炭酸は即席漬けに向いている。柑橘系&スパイスの香りが添加されているのも好都合ではないか。そんな風に思って作ったレシピ。

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
浅漬け

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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