ひな祭りにぴったりのハマグリパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスタを茹で始める

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを敷き蛤を入れる。ワインを入れフタをして蒸し煮にする。

3. 3

   殻が開いたらエビを入れサッと炒め取り出す。取り出したフライパンにそのまま玉ねぎとにんじんを入れ炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら生クリーム・コンソメ・醤油を入れ塩胡椒で味を調える。

5. 5

   茹で上がったパスタをフライパンに入れ、同時にエビと蛤も入れ和える

6. 6

   お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。