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ラーメンの具材にしてもOK レシピ・作り方

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ノスタルじじい

男の料理ですが味は保証付き！
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

メンマの水煮: 1袋

キムチ: 100ｇ

にんにくの芽: 適量

こんにゃく: 1丁

鶏ガラスープの素: 小さじ1

コチュジャン: 大さじ1/2

ごま油: 小さじ1

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ2

糸唐辛子: 少々

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作り方

1

コンニャク、ニンニクの芽は食べやすい大きさに切っておく。
2

ナベにごま油を入れキムチを炒める。メンマ・コンニャク・ニンニクの芽を炒める
3

鶏ガラスープの素・コチュジャン・醤油・みりん・砂糖を入れ炒め煮にする。
4

汁がなくなるくらいまで煮詰めたら皿に盛り、糸唐辛子を散らしできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

メンマの水煮をコンニャクとピリ辛に炒め煮にしました。キムチの旨味たっぷり

公開日：2010/12/22

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

料理名: メンマキムチ

このレシピを作ったユーザ

ノスタルじじい素人男の”がさつ料理”ですが、気分だけでもパスタ職人で御座います。

つくったよレポート（ 2 件）

2012/02/02 17:40

再度作ってみました。旨みたっぷりで、やっぱりおいしいですね

ぱんこ２２１

ありがとう。何度も作っていただけるなんて、うれしいねぇ

2012/01/15 00:05

食感が良くおいしいですね、これだけ丼で食べたくなります(笑)

ぱんこ２２１

ピリ辛は寒いとおいしいよねぇ

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