手順2。テフロン加工なら油は不要。そうでないならフライパンに薄くサラダ油をひいてください。塩コショウするのは、なすの上の面だけ(ベーコンに触れていない面)。焼くと、ベーコンから旨味(脂)が出て、なすも美味しくなります。
ちゃちゃっと作る我が家のつまみ。秋茄子の美味しい時期なのでアップしてみました。
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酒のあてやお弁当にいかが?