もっちり＆しゃっきり♪じゃがたらおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、半分（１個）はすり下ろし、もう半分は千切りにする（千切りスライサーだと簡単です）。

2. 2

   明太子はほぐす（皮が気になる人は取ってください。自分はそのまま混ぜちゃいます）。

3. 3

   じゃがいも、明太子、小ネギ、マヨネーズ、塩コショウ、片栗粉を混ぜる。これがタネになります（コツ参照）。

4. 4

   フライパンに油を熱し、タネをスプーンなどで落として焼いていく。焼き色が付いたらひっくり返し、両面をこんがり焼いたら完成！

5. 5

   ケチャップやスイートチリソースをつけて食べるのがお勧め。