ヘルシー美味しー！簡単ミラノ風ドリアレシピ・作り方

Name: ヘルシー美味しー！簡単ミラノ風ドリア
Yield: ３
Ingredients: ○ ターメリックライスの材料; ○米 ２合; ○ターメリック 小さじ１／２; ○バター 小さじ１; ○塩コショウ 少々; ■ ミートソースの材料; ■ひき肉（お勧めは合い挽きですが何でも） １００グラム; ■たまねぎ １／２個; ■にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１; ■オリーブオイル 大さじ１; ■野菜ジュース（トマトベースのもの） １カップ（２００ｃｃ）; ■コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）; ■ケチャップ 大さじ１; ☆ ホワイトソースの材料; ☆クリームシチューのルー ２かけら（２人分）; ☆豆腐 １／２丁（１５０グラム前後）; ☆牛乳 １カップ（２００ｃｃ）; とろけるチーズ 適量（９０グラムぐらい）

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ＹＡＭＡＴ☆

手作りドリアは健康的にいこう！ホワイトソースは豆腐、ミートソースは野菜ジュースが入ってます。簡単！味の方も保障します！

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

○ ターメリックライスの材料

○米: ２合

○ターメリック: 小さじ１／２

○バター: 小さじ１

○塩コショウ: 少々

■ ミートソースの材料

■ひき肉（お勧めは合い挽きですが何でも）: １００グラム

■たまねぎ: １／２個

■にんにく（みじん切り、チューブでも）: 小さじ１

■オリーブオイル: 大さじ１

■野菜ジュース（トマトベースのもの）: １カップ（２００ｃｃ）

■コンソメ: 大さじ１弱（キューブなら１個）

■ケチャップ: 大さじ１

☆ ホワイトソースの材料

☆クリームシチューのルー: ２かけら（２人分）

☆豆腐: １／２丁（１５０グラム前後）

☆牛乳: １カップ（２００ｃｃ）

とろけるチーズ: 適量（９０グラムぐらい）

作り方

1

【ターメリックライス】
米を研ぎ、少なめに水加減（すし飯ぐらい）。ターメリック、バター、塩コショウを入れて、炊飯する。
2

【ミートソース】
たまねぎとにんにくはみじん切り。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、たまねぎとひき肉も入れる。
4

ひき肉の色が変わったら、野菜ジュースを注ぎ、コンソメとケチャップも加える。煮汁が半分ぐらいになるまで、煮詰めていく。
5

【ホワイトソース】
鍋に豆腐と牛乳を入れ、豆腐を崩しながら温める。煮立ったらクリームシチューのルーを入れてかき混ぜる。
6

【さあ、ドリアです】
皿に油（分量外）を薄く塗り、ターメリックライスをよそう。ホワイトソースをかけ、チーズを載せる。
7

さらに中央部にミートソースも載せ、オーブンで焼く。具材はすべて火が通っているので、チーズがお好みの状態に溶けたら完成！
8

【焼き時間】
うちでは２００度で１５分ぐらいかな。ご家庭のオーブンで調整してくださいね。
9

中はこんな感じ♪ミートソースがとろ～りチーズとからまって美味い！
10

このねこのこねこさん、つくレポの返事が途中で掲載してしまいました。すみません。ありがとうございました！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐を使っているとは気づかれません（多分。笑）。手順は多いですが、手を抜けるところは手を抜いているので（ホワイトソースとか）、意外と簡単。ターメリックライスを炊いている間に、ミートソースとホワイトソースが出来ちゃいますよ。

きっかけ

サイゼリアのメニューのぱくりではあるんですが･･･（汗）、家で食べるレシピなので、健康的に作ってみました。うちでは味の方も大好評でした。

公開日：2011/05/20

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）