ヘルシー美味しー！簡単ミラノ風ドリア レシピ・作り方
材料（３人分）
- ○ ターメリックライスの材料
- ○米 ２合
- ○ターメリック 小さじ１／２
- ○バター 小さじ１
- ○塩コショウ 少々
- ■ ミートソースの材料
- ■ひき肉（お勧めは合い挽きですが何でも） １００グラム
- ■たまねぎ １／２個
- ■にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１
- ■オリーブオイル 大さじ１
- ■野菜ジュース（トマトベースのもの） １カップ（２００ｃｃ）
- ■コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）
- ■ケチャップ 大さじ１
- ☆ ホワイトソースの材料
- ☆クリームシチューのルー ２かけら（２人分）
- ☆豆腐 １／２丁（１５０グラム前後）
- ☆牛乳 １カップ（２００ｃｃ）
- とろけるチーズ 適量（９０グラムぐらい）
作り方
-
1
【ターメリックライス】
米を研ぎ、少なめに水加減（すし飯ぐらい）。ターメリック、バター、塩コショウを入れて、炊飯する。
-
2
【ミートソース】
たまねぎとにんにくはみじん切り。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、たまねぎとひき肉も入れる。
-
4
ひき肉の色が変わったら、野菜ジュースを注ぎ、コンソメとケチャップも加える。煮汁が半分ぐらいになるまで、煮詰めていく。
-
5
【ホワイトソース】
鍋に豆腐と牛乳を入れ、豆腐を崩しながら温める。煮立ったらクリームシチューのルーを入れてかき混ぜる。
-
6
【さあ、ドリアです】
皿に油（分量外）を薄く塗り、ターメリックライスをよそう。ホワイトソースをかけ、チーズを載せる。
-
7
さらに中央部にミートソースも載せ、オーブンで焼く。具材はすべて火が通っているので、チーズがお好みの状態に溶けたら完成！
-
8
【焼き時間】
うちでは２００度で１５分ぐらいかな。ご家庭のオーブンで調整してくださいね。 -
9
中はこんな感じ♪ミートソースがとろ～りチーズとからまって美味い！
- 10 このねこのこねこさん、つくレポの返事が途中で掲載してしまいました。すみません。ありがとうございました！
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関連情報
- カテゴリ
- ドリア
- 料理名
- ドリア
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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このねこのこねこ2016/09/04 21:05
ターメリックライス♡美味しいo(^▽^)o
これからドリアはこれね♡
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