鮭ポテトのピリ辛豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は耐熱容器に入れ塩コショウ少々と酒小さじ１をふり、ラップをして電子レンジで２分加熱。骨を取り、ほぐす。

2. 2

   じゃがいもはラップをして電子レンジで６分加熱。流水にさらして皮をむき、マッシュする（少し塊が残っていても美味しいです）。

3. 3

   たまねぎはみじん切り。じゃがいもと鮭、たまねぎを合わせ、マヨネーズで味付けをする。これで中の具が完成。

4. 4

   豚バラ肉の上に具を載せて巻く。

5. 5

   全体に小麦粉をまぶす。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱して焼く。転がしながら全面に焼き色がつくように。（この段階は肉に完全に火が通ってなくても大丈夫）

7. 7

   たれの材料をすべて入れて全体にからめたら、ふたをして３分。ふたを取って、たれを少し煮詰めたら出来上がり！