ナスとパプリカと鶏むね肉のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は厚さ１㎝程度の食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   ナスは輪切りにする。（太めのナスだったら半月切り）
   パプリカ・ピーマン縦半分カットしてから１㎝幅にカットする。

3. 3

   ソテーパンに鶏むね肉を広げるように敷きつめる。
   その上にナスとピーマンをのせ、蓋をして中火にかける。

4. 4

   鶏むね肉の色が変わってきたら、蓋を取って鶏むね肉を裏返す。
   さらに蓋をして２分程度加熱したら蓋をとって炒める。

5. 5

   ケチャップ・醤油・おろしにんにくを加えて炒め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。