白菜とかつお菜のすだちスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とかつお菜を、一口大にザクザクと切ります。
   豚肉も適当な食べやすい大きさに切ります。
   エノキダケはいしづきを取って半分に切ります。

2. 2

   木綿豆腐も一口大に、すだちは輪切りにします。

3. 3

   水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら、豚肉を入れます。
   豚肉の色が変わったら、白菜、かつお菜、エノキダケを入れて一煮立ちさせます。

4. 4

   すたちを加えて、野菜ブイヨン、白だしで味つけをします。
   お好みで量は調節してください。

5. 5

   木綿豆腐を入れて、温まったら、豆腐が崩れないようざっくり混ぜます。