すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を混ぜて割り下を作っておく。
   （ポットや保存瓶に入れます。）

2. 2

   野菜や豆腐は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに牛脂をひき、牛肉3枚を広げて置く。

4. 4

   中火にかけ、砂糖をひとつまみずつ振りかける。

5. 5

   牛肉が半分くらい火が通ったら1で作った割り下を10ccくらい入れる。

6. 6

   割り下が絡んで牛肉に火が通ったら、まずは牛肉から食べる！

7. 7

   同様の手順で残りの牛肉をすき焼きする。

8. 8

   野菜や豆腐、白滝を入れ、残りの割り下を入れて煮る。

9. 9

   具材に火が通ったら完成。