栄養満点！大根の葉を美味しく食べるふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は、根元から切り離しサッと洗います。
   5ミリ幅くらいに刻みます。

2. 2

   フライパンに、刻んだ大根の葉、塩、油を加えて軽く混ぜ、火にかけます。大根の葉が透き通ってしんなりするまで炒めます。

3. 3

   砂糖、みりん、かつお節を加えてさらに炒めます。

4. 4

   全体になじんできたら、白ごまを加えてまぜ、最後にしょう油を加えて混ぜたらできあがりです。
   保存容器に入れて、冷蔵庫に保存しておけば1週間近くはもちます。