鶏肉と野菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口サイズに切り、塩コショウを振ったら小麦粉をまぶす。

2. 2

   人参は太めの細切りに、玉ねぎと白菜は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、中火で人参、玉ねぎ、白菜の芯の部分を炒める。

4. 4

   玉ねぎが飴色になったら鶏肉も加え炒める。

5. 5

   鶏肉に焼き色がついたら白菜の葉も入れ、酒をふりかけアルコールを飛ばすように炒める。

6. 6

   5に水とコンソメを加え、蓋をして10分くらい弱火で煮る。

7. 7

   牛乳を入れ、温まるまで火を通す。

8. 8

   器に盛って完成。