牛とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   鍋もしくは深めのフライパンに油を熱し、玉ねぎと牛肉を炒め、塩胡椒を振る。

3. 3

   火が通ったら水と本だしを入れる。

4. 4

   少し煮たら砂糖、醤油、酒も加えて弱火で煮る。

5. 5

   煮込んだら溶いた卵を回し入れ、30秒くらい経ったら火を止める。

6. 6

   器にご飯を盛り、その上に5をかける。最後に小ネギをふりかけて完成。