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(ﾟДﾟ)ノ⌒・すてないで～✨れんこん皮できんぴらレシピ・作り方

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約10分
300円前後

あきちゃんで～す

冬に多い煮物などでれんこんの皮を剥くと出てくる皮を集めてきんぴらにしました

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

↓家で残った野菜や皮

れんこんの皮: 1～2節分

好みで

にんじんなど: 1/4本

醤油: 小さじ1

酒: 小さじ1

みりん: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

油: ひとまわし

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作り方

1

れんこんは皮を剥いて残った物を集めます

にんじんも型どりした切りはしです

※にんじんやごぼうなどあるもので
2

彩りでにんじんも使ったあとです
3

フライパンに油を回し入れれんこん皮を炒めます
4

にんじんもを入れます
5

醤油
酒
みりん
砂糖を入れて味つけます
6

完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好きなタレ、焼き肉やドレッシングなどでも手軽に回し入れると簡単にゴミにならずおかずに変身しますもちろん、れんこん穴あきと一緒でもＯＫです

きっかけ

煮物を作るのに皮をピーラーで取って、家族が捨てずに調理する

公開日：2021/12/19

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関連情報

カテゴリ: れんこんレンコンのきんぴら

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あきちゃんで～す他のかたのレシピを作らせていただくと同じ食材でもこんな食べ方もあるのか～と楽しく過ごさせて頂いております✨ 楽天レシピで少しでも楽天ポイントを頂けてドラッグストアーでポイントを使えることが感謝と幸せです。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/05/09 07:58

あきちゃん、レポありがとうございます♥️朝食にれんこんとにんじんできんぴら作りました☘️とてもおいしかったです☺️ 素敵なレシピ、ありがとうございます♡

とらねこのぱせり

おはよーございます(*^o^)／＼(^-^*)きんぴらとてもおいしそうですね✨朝に繊維たっぷり✨(^○^)いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*)

2021/12/21 15:58

はーいもう捨てません！ちゃんと一品できますね♩おいしくてご飯がすすみました(*>∀︎<)

捨てずに(o^ O^)シ彡☆ありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o料亭ですね(o^ O^)シ彡☆フードコーディネーターですね(^_^)／＼(^_^)

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