安い鰻も温め方で まるで専門店の味わいに✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※タレが焦げやすいので、テフロン加工が確りされているフライパンか、フライパン用アルミホイルの使用をおすすめします

2. 2

   フライパンで温めます

3. 3

   〈関東風〉
   うなぎを加熱していないフライパンに皮を下にして置きます

4. 4

   うなぎの表面に水を小さじ1程度かけて、蓋をして弱火で約4分適度温めます
   
   3～4㎝幅に切ります

5. 5

   ご飯を器に盛ります

6. 6

   タレをかけてうなぎをのせて完成です

7. 7

   追記

8. 8

   〈関西風〉のようなパリっとしたうなぎを食べたい場合

9. 9

   うなぎを一度サッと水でタレを流します
   
   フライパンに油を引き火を入れます
   
   ※タレが焦げやすいのでタレを水洗いで落として最後にタレをかけます

10. 10

    フライパンの蓋をせず、身から焼きます
    
    
    香ばしい香りがしてきたら焼け具合を見ながら裏返します

11. 11

    それから皮を焼いて、仕上げにサッとうなぎのタレをかけ火を止めます

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    〈うなぎのレシピ〉
    ぜひ食べてみてください♪

13. 13

    うなぎ蒲焼
    レシピID:1190023252

14. 14

    うなぎ丼/うな重
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15. 15

    〈ご飯のレシピ〉
    ぜひ食べてみてください♪

16. 16

    白ご飯
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