豆腐とスライスチーズで簡単ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱皿にのせ、ラップせず、レンジ５００ｗで２分チン。出ている水を捨てる。
   
   （もっとしっかり水切りしたい場合は、おもしをのせて、120ｇ位になるまでおくと尚、良いです。）

2. 2

   容器に豆腐を入れてホイッパーでなめらかにする。
   
   別容器に、ちぎったスライスチーズと牛乳を入れてレンジで熱くなるまで加熱（レンジ５００ｗなら１分ほど）し、よくチーズを溶かし混ぜる。

3. 3

   豆腐とチーズ液をあわせ、砂糖も加えてしっかり混ぜる。アーモンドエッセンスを加える。
   
   カステラを半分に切って器に入れ、湯で溶いたコーヒーをかける。

4. 4

   上からティラミス生地を注ぎ入れ、上部を平らにきれいに整える。
   
   冷蔵庫で3時間以上固める。
   
   仕上げにココアパウダーを茶こしで振りかける。