大根ときゅうりの柚子胡椒和えレシピ・作り方

Name: 大根ときゅうりの柚子胡椒和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 4cmほど; きゅうり 1本; 【A】塩 小さじ1/2; 【A】砂糖 小さじ1/2; 【A】味の素 4ふり; 【A】柚子胡椒 小さじ2/3

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約10分
100円以下

小春＠ぽかぽかびより

柚子胡椒を加えた簡単な和え物です。

火を使わないですし、作り置きにもぴったりですよ。

材料（2人分）

大根: 4cmほど

きゅうり: 1本

【A】塩: 小さじ1/2

【A】砂糖: 小さじ1/2

【A】味の素: 4ふり

【A】柚子胡椒: 小さじ2/3

作り方

1

大根は4cmほどの短冊切りに。
きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにする。
2

ポリ袋に①と【A】を入れて軽く揉むようにする。
15分以上置いて味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

▶︎ 保存期間保存期間は、冷蔵庫で2〜3日。時間が経つと水分が出てくるので、お弁当に入れる場合などは、水けを絞ってください。

きっかけ

赤い柚子胡椒が少しだけ残っていたので、最後に大好きな和え物にしました。

公開日：2021/02/20

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このレシピを作ったユーザ

小春＠ぽかぽかびよりインスタグラム→ @pokapokakoharu 料理ブロガー・フードコーディネーター ▶︎工程写真多め　丁寧なレシピ ▶︎おうちご飯をよりおいしく作るポイント発信中。　野菜多め、副菜レシピが得意。素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。企業・食品メーカーへのレシピ開発雑誌・リーフレットへのレシピ提供産地取材・料理教室など幅広く活動中。