捨てるのはもったいない！出し殻で手作りふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつお節20g、昆布1枚で出汁を1000ml取ります。
   その後、かつお節をよく絞り粗みじん切りに。昆布もみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、1と釜揚げシラスを入れて炒めます。
   火加減は最初中火で水分が飛んできたら弱火にする。

3. 3

   水分が飛んだら、調味料を入れてまた水分を飛ばしていきます。火加減は弱火です。
   お好みの水分量になったら炒りごまをいれて完成です。